BBQ Geheimpjes onthuld

Ontdek verrassende BBQ-geheimpjes die je grillspel naar een hoger niveau tillen. Van rookhout tot kerntemperaturen, van koud roken tot vuurtechnieken — deze BBQ-weetjes maken van elke BBQ een leerzaam én smaakvol avontuur.

El Trapo

Ontdek de spectaculaire techniek van Lomo al Trapo, waarbij een mooi stuk rundvlees rechtstreeks in de gloeiende kolen wordt bereid. Een verrassende BBQ-techniek vol vuur, smaak en beleving.

Flambadou

vuur, vet en pure smaakbeleving

Gerookte olie maken met houtskool

Pure BBQ-smaak in een flesje

Kerntemperaturen

De weg naar de perfecte cuisson

Rook als ingrediënt – van rookmot tot chunks, alles over rookhout

Rook is zoveel meer dan een wolkje boven je BBQ. Het is een ingrediënt dat geur, smaak en karakter toevoegt aan je gerecht. Van fruitige houtsoorten tot aromatische kruiden en hooi: ontdek hoe je met de juiste rook en een beetje experimenteren jouw BBQ-gerechten naar een hoger niveau tilt

Rookplankjes gebruiken op de BBQ

Een rookplankje is een eenvoudige maar doeltreffende manier om subtiele rooksmaken toe te voegen aan je barbecuegerechten